Экзотические фрукты из Тайланда: какие купить и привезти домой, названия с описанием

Таиланд — удивительно самобытная страна, где азиатский колорит пропитан морским воздухом. Местные жители шутят, что даже солнце у них светит по-другому, ярче. Поэтому и разнообразных фруктов здесь великое множество — есть совершенно диковинные, а некоторые, по внешнему виду вроде бы известные, но на вкус другие.

Экзотические фрукты из Тайланда: названия и описание

В этой стране всё своеобразно: пляжи, джунгли, горы. В местных лесах растут самые большие в мире дикие орхидеи, в реках водятся самые большие сомы. А о здешних фруктах можно рассказывать бесконечно.

Тайское манго

Кажется исконно тайским, но зря. Его завезли сюда из Индии приблизительно 8 тыс. лет назад. В Азии манго используется и в свежем, и в термически обработанном виде. Его применяют в народной медицине.

mango

Если говорить именно о тайских фруктах, они имеют мало общего с теми, которые продаются в российских магазинах. Здесь растут манго нескольких сортов, разнообразие их вкусов трудно даже представить.

Особенности выращивания тоже впечатляют:

  • общий объём производства манго в стране — более 3,5 млн тонн;
  • по показателям экспорта этой культуры Таиланд занимает третье место в мире;
  • сбор начинается с середины апреля и завершается в июне.
Важно! Манго как раз и рекомендуется покупать в период, когда собирают урожай, то есть пока цены на него невелики. Едва сезон завершается, они возрастают в 3-4 раза.

Правда, в последние годы ситуация улучшается. Современные технологии выращивания позволяют получать урожай круглый год.

Одним из самых популярных считается сорт Нам Док Май — светло-жёлтый и очень ароматный. Привлекателен и Чок Анан, его спелость определяют по характерным точкам на кожуре.

Манго используют здесь в салатах, закусках и даже в горячих блюдах. И рецептура тоже поражает — сладкие сорта тайцы с удовольствием едят, например, с рыбным соусом.

Яблоки

Растут в Таиланде и привычные нам яблоки, но среди них встречаются экзотические варианты. По вкусу они отличаются от того, к чему мы привыкли.

Розовое яблоко:

  • местные жители розовое именуют «чомпу» — во фрукте ощущается лёгкий аромат розы;
  • по форме такое яблоко напоминает перец, его нотки есть и во вкусе;
  • едят плод в сыром виде, из него готовят джемы, варенья, сиропы и соусы;
  • листья культуры используют в косметологии.

Излюбленное место произрастания — тропики. Дерево чомпу способно вырасти до 13 метров.

Чомпу

Сахарное яблоко имеет свои особенности:

  • плоды чаще всего круглые, светло-зелёного цвета;
  • мякоть по вкусу сравнима с клубникой со сливками;
  • из-за высокой калорийности не рекомендуется съедать более 2 плодов в сутки.
Важно! Перед употреблением нужно очистить мякоть от семян. Они несъедобны и даже ядовиты, если их есть в большом количестве.

Сок этих необычных ягод при попадании в глаза может вызвать кратковременную слепоту.

Ананас

Таиланд — один из главных мировых поставщиков ананасов. Местные плоды отличаются от тех, что есть в российских магазинах. Они намного нежнее по вкусу.

pineapple

Культура характеризуется следующими особенностями:

  • в южной части страны ананасы плодоносят круглый год;
  • из них делают неподражаемые соки, джемы и варенья, любители ценят вино из ананасов, из них готовят даже уксус — заводы по переработке плодов стоят прямо на краях плантаций;
  • очень популярен крепкий напиток из этих плодов, называется он май-тай, в некоторых заведениях его подают прямо в ананасе.
Важно! В Таиланде это самый дешёвый и доступный фрукт, его продают везде. Но из-за нежной мякоти он очень плохо поддаётся транспортировке, даже кратковременной.

Местные жители используют его в приготовлении соусов карри, в рисовых блюдах и с дарами моря. А туристы предпочитают вывозить в консервированном виде, благо, выбор такой продукции здесь велик.

Кокос

Тайские кокосы — местная достопримечательность. Растут они везде, даже в горах. Особенно популярно кокосовое молоко — жидкость, которая находится внутри плода.

Экзотические фрукты из Тайланда: какие купить и привезти домой, названия с описанием

Интересные факты:

  • кокосовое молоко стерильно, так как стенки фрукта непроницаемы. По этой причине жидкость используют здесь для инъекций;
  • кокосы покупают свежими, недавно сорванными, такие плоды лучше искать у уличных торговцев;
  • молоко из плодов, собранных более 3 дней назад, часто начинает кислить.
Важно! Кокосы могут запретить к вывозу в некоторых местных аэропортах, потому что в них часто провозят запрещённые вещества. Та же участь иногда постигает и местные арбузы, которые в багажном отсеке, при перепадах давления, регулярно взрываются во время полета.

Орехи

В Таиланде с успехом продаётся и используется в кулинарии привычный нам арахис, но местной гордостью считаются орехи кешью. На дереве они смотрятся своеобразно: с веток свисают то ли яблоки, то ли груши, к которым снизу кто-то зачем-то прицепил орехи. На самом деле это никакие не фрукты, а своеобразные плодоножки без семян.

кешью на дереве

Кешью имеют свои особенности:

  • эти орехи содержат наименьшее количество жира среди всех подобных видов и отличаются низкой калорийностью;
  • они употребляются и в сыром, и в жареном виде;
  • плодоножки тоже съедобны и даже вкусны, но портятся очень быстро, так что полакомиться ими можно только непосредственно у дерева.
Важно! Между скорлупой и съедобной частью этих орехов в сыром виде находится вещество, способное вызвать серьёзные ожоги кожи. Поэтому чистить их рекомендуется только специально обученным людям или в жареном виде.

В холодильнике кешью хранится до 6 месяцев.

Груши

Тайской грушей называют гуаву во множестве её сортов. Именно в Таиланде выращивают гигантскую разновидность, один плод которой может весить до 0,5 кг. Этот фрукт вкусен, полезен, особенно привлекательна его розовая мякоть. Её и едят так же, как яблоко или грушу: дольками, можно с кожурой. Местные гурманы посыпают ломтики специями или даже солью.

guava

Гуава отличается такими качествами:

  • на вкус мякоть напоминает оттенки земляники и лимона одновременно;
  • содержит много витамина С;
  • кусочки недозревших плодов используют как антисептик при ангине.
Важно! Полезна и кожица плодов. Но при транспортировке гуаву обрабатывают антибактериальными препаратами. Они безвредны, но лучше их не употреблять в пищу. Так что кожицу с магазинных плодов рекомендуется счищать.

Сок гуавы часто добавляют в мороженое и шербеты. Только он должен быть обязательно свежим.

Дуриан

Своеобразный фрукт. Некоторые называют его символом Таиланда. Внешне напоминает шар с характерными мягкими шипами, которые только по виду напоминают колючки.

durian

Характеристика фрукта:

  • мякоть плода очень нежная и сладкая, совмещает в себе вкус ванили и банана;
  • обычно её используют как десерт, но в недозрелом виде она и тушится, и даже жарится;
  • некоторые местные фабрики делают на основе мякоти дуриана конфеты, цукаты и чипсы.
Важно! Беда этого экзотического фрукта в том, что его внешняя оболочка очень неприятно пахнет. По этой причине чистить и содержать его в помещении не рекомендуется.

Из-за запаха вывезти его из страны невозможно, в аэропорту вам не разрешат заносить дуриан в самолёт или сдавать в багаж. Но сладости из этого фрукта транспортировать допустимо, они не пахнут.

Бананы

Таиланд — это банановый рай. Их тут столько, что все сорта не перепробуешь.

Экзотические фрукты из Тайланда: какие купить и привезти домой, названия с описанием

Остановимся на основных:

  • Kluay Hom — самый распространённый здесь сорт, утоляет жажду из-за слегка водянистой мякоти;
  • Kluay Nam Wa — в них, наоборот, мало влаги, зато крупные косточки, которые достигают размеров горошины чёрного перца;
  • Kluay Khai — мини-бананы яйцевидной формы, очень сладкие;
  • Kluay Leb Meu Nang — тоже небольшие, размером с томаты, которые называют дамскими пальчиками;
  • Kluay Hak Mook — их жарят.

Есть ещё бананы коричневого или даже красного цвета. Их тушат, готовят из них супы, жарят. Но лучший вариант — употребление в свежем виде.

Дыня

Самой известной тайской дыней считается канталупа. В стране налажено её промышленное производство. Сегодня этот сорт можно встретить и в Европе, но тайские всё-таки сочнее.

Экзотические фрукты из Тайланда: какие купить и привезти домой, названия с описанием

Они имеют следующие особенности:

  • сеточка на кожуре не даёт ей потрескаться в сезон дождей;
  • сорт зреет в 2 раза быстрее своей среднеазиатской сестры;
  • культура не подвержена заболеваниям бахчевых.
Важно! Покупая канталупу, поинтересуйтесь временем сбора. Дольше 3 недель сорт не хранится.

В сушёном виде тайские дыни расходятся по всему миру. Они сохраняют те же витаминные свойства, что и свежие.

Дракон

Так называют питахайю. По легенде это сердце дракона, приносящее силу и удачу. Едят плод ложечкой, разрезав на 2 половинки.

питахайя

У «дракона» есть свои особенности:

  • ценными считаются не только плоды — из цветков этой культуры готовят своеобразный чай;
  • вкус плода улучшается при охлаждении;
  • питахайю используют при производстве шампуней, она укрепляет волосы;
  • некоторые сорта имеют солоноватость.

По вкусу мякоть плодов напоминает киви и банан. Но консистенция её гораздо водянистее.

Таиландские плоды в коробке и корзине

В последнее время становится популярным делать подарки в виде экзотических фруктов в корзинах, где подбираются различные виды плодов. Поле для творчества здесь безгранично.

Экзотические фрукты из Тайланда: какие купить и привезти домой, названия с описанием

Если действовать самостоятельно, следует придерживаться некоторых правил:

  • учитывайте цветовую и вкусовую гамму. Например, питахайю и бананы лучше не совмещать, они похожи по вкусовым качествам;
  • все составляющие — только свежие;
  • позаботьтесь, чтобы сроки хранения фруктов в одной корзине не сильно отличались.

Вывозить фрукты из Таиланда можно тоже в специальных корзинах и коробках. Последние обматываются скотчем, а корзины используются транспортировочные, а не декоративные.

Что купить в Таиланде в сезон?

Некоторые местные фрукты в Таиланде продаются круглый год. Но есть и сезонные, в период сбора цены на них ниже.

В феврале

В этот период в стране на прилавках изобилие арбузов, мандаринов и бананов. Есть и чисто февральские культуры:

  • джекфрут — из-за размеров приобретается порционно;
  • карамбола — её покупают редко даже сами тайцы, но попробовать стоит;
  • такая же ситуация и с папайей.

На зимние месяцы выпадает пик созревания розового яблока. Но продают его в магазинах круглый год.

В декабре

С ноября в декабрь переходят фрукты, растущие круглый год:

  • кокосы;
  • тайские бананы;
  • арбузы.

Начало зимы — пора для местных ананасов. Созревает и маракуйя.

Летом и осенью

Тут настоящее изобилие:

  • с июня вовсю начинается сезон манго;
  • зреет кумкват — фрукт семейства цитрусовых с оригинальным вкусом;
  • появляются дуриан и сахарное яблоко;
  • созревают гуава и большинство сортов бананов;
  • особенно вкусна в эту пору сладкая папайя.

К осени летние культуры заметно в цене не поднимаются, но вкус их становится менее ярким. В это время выгодно покупать тайский мандарин.

Сколько можно вывозить в ручной клади?

Ограничения соблюдать просто:

  • туристам из страны разрешается вывозить не более 20 кг экзотических фруктов;
  • партия тяжелее считается коммерческой, она соответственно оформляется и оплачивается;
  • единственное табу на вывоз — дуриан (из-за запаха).

А вот в Россию из-за границы разрешается ввозить только 5 кг фруктов. Правда, в случаях с Таиландом таможенники делают послабления.

Многим эта страна запоминается, как фруктовый рай, и не зря. Только не переусердствуйте с дегустацией, к некоторым плодам организм не сразу приспосабливается. Выбирайте свежее, тогда покупка не принесёт неприятностей.

Оставить комментарий